2019
04-03

大厨教你三分钟学会做茶叶蛋,香浓入味,比外面卖得更好吃!

大厨教你三分钟学会做茶叶蛋,香浓入味,比外面卖得更好吃!今天我们要说的这一个食材它里面含有很丰富的营养,而且做法也都是非常多的,有很多的人也都是非常喜欢知道它就是鸡蛋,鸡蛋不仅价格便宜,而且它还能够补充人体所需的一些营养做法也是多种多样的,可以煮着吃,炒着吃煎着吃吃起来味道也是不错的,而且下次这样的鸡蛋不管是在南方还是北方有很多人家里面也都是有的而且有很多的人喜欢吃它在早餐摊子上也都是能见到他的,也有很多的人在每天早上的时候也都会买这样的一个鸡蛋来吃,而今天我们要给大家说的就是早餐的时候常见的鸡蛋的做法,他就是茶叶蛋。

茶叶蛋也就是说它是用茶叶煮出来的鸡蛋,而且它里面还融入了茶叶的香醇,吃起来口感也比较独特美味而在茶叶,但有很多的人也都是非常喜欢吃的做法,也都是比较简单的,不过在做的时候也都是需要掌握好一定的技巧的,这样做出来的茶叶蛋才会比较的入味美味,不然的话掌握不好技巧,做出来的茶叶蛋会发苦,吃起来就不好吃了,有很多人在外面买茶叶蛋的时候,吃起来就会感觉到很好吃,但是自己在家里面做却做不出那样的味道,这是为什么呢?接下来我们就来教大家一个做茶叶蛋的方法吧。

首先在做茶叶蛋的时候,需要准备好适量的食材,五个鸡蛋,八角,香叶,花椒,食盐,茶叶。首先先准备好几个鸡蛋,然后再用清水把鸡蛋的表面给清洗干净,然后放到锅里面,在里面倒入1000毫升的清水,然后再加入三颗八角,一把花椒,一片香叶,半个桂皮一小把冰糖一小勺,食用盐一把茶叶,然后再把火调成中火,用冷水把它煮开。接下来用中火煮15分钟之后就可以把火关掉,然后再把煮好的那些鸡蛋放到一些大碗里面,再把所有的鸡蛋壳敲碎,这样的话鸡蛋会更加的入味,把香料水中的一些茶叶全部都捞出来,再把水和香料一起倒入鸡蛋碗里面。

然后往水里面都是一些生抽和老抽,盖上盖子,隔夜浸泡一下,第2天这样的茶叶蛋就做好了,而且吃起来会更加的入味好吃,的做法也都是比较简单的,而且像是那些剩下的汤汁也不要倒掉的,想要吃的话吃完可以继续用这样的茶叶水汤汁来煮茶叶蛋,而且这样的汤汁越煮越香,茶叶蛋吃起来也都是比较好吃的,甚至是变了一些早餐摊,上面卖的那些茶叶蛋还要好吃呢,你学会了吗?

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